yd12300云顶线路(中国)股份有限公司

十一节前大检查,筑好安全防线
日期:2022-10-03  点击:[]

2022年9月29-30日,正值国庆节来临之际,为保障节日期间将教职工以及家属的饮食安全,餐厅内用电用气安全,疫情防控安全,亲仁阁餐厅组织开展节前安全检查工作。

此次检查主要针对餐厅内从业员工晨检,食品留样,以及索证索票,是否使用隔夜菜等方面,在用电用气方面,疫情防控方面进行了检查。经过检查,餐厅能够按照学校各项要求做好疫情防控安全指引,同时从业人员能够根据疫情防控和食品的操作规范佩戴口罩,做好个人防护,避免不必要的外出,同时做好各项检测工作;严格执行晨午检、疫情通、核酸检测等并记录在案,做好存档;食品留样规范,时间和克数均符合标准,并有专人负责,专项纪录;也没有私拉乱接的现象,燃气使用也有详细的台账记录。

由于正值秋冬季,会引发肠胃方面的疾病,在进行检查期间,根据食品安全的要求,会特别对剩饭菜,冰箱内部卫生进行细致检查,对存在问题的档口提出整改意见,处罚的同时进行食品安全的培训,杜绝类似问题的发生。

此次检查及时到位,为食堂从业人员敲响警钟,为教职工假期食品安全和疫情防控安全提供了有力保障。


十一节前大检查,筑好安全防线
日期:2022-10-03  点击:[]

2022年9月29-30日,正值国庆节来临之际,为保障节日期间将教职工以及家属的饮食安全,餐厅内用电用气安全,疫情防控安全,亲仁阁餐厅组织开展节前安全检查工作。

此次检查主要针对餐厅内从业员工晨检,食品留样,以及索证索票,是否使用隔夜菜等方面,在用电用气方面,疫情防控方面进行了检查。经过检查,餐厅能够按照学校各项要求做好疫情防控安全指引,同时从业人员能够根据疫情防控和食品的操作规范佩戴口罩,做好个人防护,避免不必要的外出,同时做好各项检测工作;严格执行晨午检、疫情通、核酸检测等并记录在案,做好存档;食品留样规范,时间和克数均符合标准,并有专人负责,专项纪录;也没有私拉乱接的现象,燃气使用也有详细的台账记录。

由于正值秋冬季,会引发肠胃方面的疾病,在进行检查期间,根据食品安全的要求,会特别对剩饭菜,冰箱内部卫生进行细致检查,对存在问题的档口提出整改意见,处罚的同时进行食品安全的培训,杜绝类似问题的发生。

此次检查及时到位,为食堂从业人员敲响警钟,为教职工假期食品安全和疫情防控安全提供了有力保障。